Ποια είναι τα οφέλη του γκι;
- Το κύριο πλεονέκτημα του γκι είναι ότι δεν περιέχει χοληστερόλη ούτε λακτόζη, καθώς κατά τη διαδικασία θέρμανσης, η ζάχαρη του γάλακτος αποσυντίθεται πλήρως και εξατμίζεται μαζί με το νερό. Επομένως, αυτό το προϊόν μπορεί να προστεθεί στη διατροφή ακόμη και εκείνων που δεν μπορούν να καταναλώνουν γάλα λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη.
- Το γκι περιέχει βουτυρικό οξύ, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του πεπτικού συστήματος και έχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση.
- Το λάδι βοηθά στη διατήρηση υγιών επιπέδων ινσουλίνης.
- Η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Κ συμβάλλει στη βελτίωση της πήξης του αίματος και έχει επίσης θετική επίδραση στην υγεία των δοντιών και των οστών.
- Μερικοί ισχυρίζονται ακόμη ότι το βούτυρο γκι βοηθά στον έλεγχο του βάρους αν αντικαταστήσει το συνηθισμένο ηλιέλαιο στη διατροφή.
